Миниатюрные ленивые вареники: как приготовить элементарное блюдо
Вариантом сытного и быстрого обеда могут стать миниатюрные ленивые вареники. Блюдо получается очень бюджетным, ведь ингредиенты для него часто можно найти в холодильнике. Лепить ничего не придется – нужно просто сформировать шарики.
Идея приготовления миниатюрных ленивых вареников из сыра опубликована на странице фудблогера Анастасии с ником anny.cooking в Instagram.
Ингредиенты:
- 350 г творога (желательно сухого)
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара, щепотка соли
- 3 ст.л. манной крупы
- 2 ст.л. муки
- мука для присыпки поверхности
- сметана/ягоды/сгущенка/варенье для подачи
Способ приготовления:
1. Соединяем творог, яйцо, соль, сахар и растираем ложкой о стенки миски, добавляем манную крупу, муку, замешиваем и оставляем на 10-15 мин, манка займет лишнюю влагу.
2. Выкладываем творожное тесто на присыпанную мукой поверхность, делим на 4 части, каждую раскатываем в тонкую колбаску и нарезаем на маленькие кусочки. Делаем из них шарики и выкладываем на присыпанную мукой доску.
3. Отвариваем в подсоленной кипящей воде в течение двух минут с момента закипания.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: