Видео дня
Морковные котлеты: экономный рецепт необычайно вкусного блюда
Все знают, что морковь – очень полезный корнеплод, но его в нашем рационе, к сожалению, слишком мало.
Мы предлагаем это исправить, и приготовить очень вкусные и при этом полезные для здоровья морковные котлеты.
"Морковь применяют как одно из натуральных средств для борьбы с онкологическими заболеваниями. В моркови содержатся витамины В, С и А (бета-каротин), жизненно важные для иммунной системы. Эти питательные вещества стимулируют рост белых кровяных телец, которые играют большую роль в борьбе с раковыми клетками. Кроме того, если хотя бы 3 раза в неделю в вашем рационе будет морковное блюдо, то процессы естественного увядания в организме замедлятся, а кожа станет более упругой", - говорит врач-диетолог Оксана Скиталинская.
Поэтому приступим к приготовлению волшебных котлет из моркови.
Нам понадобится:
Морковь среднего размера - 4 штуки
Манная крупа - 3 столовых ложки
Яйцо - 1 штука
Соль – половина чайной ложки
Сахар – половина чайной ложки
Сметана – 1 столовая ложка
Растительное масло для обжарки
Панировочные сухари - 100 граммов
Приготовление:
Отвариваем морковь в течение 30 минут. После этого прокалываем зубочисткой, чтобы проверить, сварилась ли она.
Вареную остывшую морковку натираем на мелкой терке, добавляем к морковной массе соль, сахар, сметану и манную крупу.
После этого тщательно вмешиваем в морковный "фарш" яйцо и формируем котлетки нужного размера.
Обваливаем в панировочных сухарях и жарим до золотистой корочки на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Подаем готовые морковные котлеты на стол, украшая зеленью. К этом блюду подойдет сметана или кетчуп в качестве соуса.
Котлеты из моркови получаются очень вкусными, есть их можно и в горячем и в холодном виде, как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу и рыбе.
Детальный пошаговый рецепт морковных котлет с фото читайте по этой ссылке.