Відео дня
Морквяні котлети: економний рецепт надзвичайно смачної страви
Всі знають, що морква – дуже корисний коренеплід, але його в нашому раціоні, на жаль, занадто мало.
Ми пропонуємо це виправити, і приготувати дуже смачні і при цьому корисні для здоров'я морквяні котлети.
"Моркву застосовують як один з натуральних засобів для боротьби з онкологічними захворюваннями. У моркві містяться вітаміни В, С і А (бета-каротин), життєво важливі для імунної системи. Ці поживні речовини стимулюють ріст білих кров'яних тілець, які відіграють велику роль у боротьбі з раковими клітинами. Крім того, якщо хоча б тричі на тиждень у вашому раціоні буде морквяна страва, то процеси природного старіння в організмі сповільняться, а шкіра стане більш пружною", - говорить лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.
Тому приступимо до приготування чарівних котлет з моркви.
Нам знадобиться:
Морква середнього розміру - 4 штуки
Манна крупа - 3 столових ложки
Яйце - 1 штука
Сіль – половина чайної ложки
Цукор – половина чайної ложки
Сметана – 1 столова ложка
Рослинна олія для обсмажування
Панірувальні сухарі -
100 грамів
Приготування:
Відварюємо моркву протягом 30 хвилин. Після цього проколюємо зубочисткою, щоб перевірити, чи зварилася вона.
Варену остиглу моркву натираємо на дрібній тертці, додаємо до морквяної маси сіль, цукор, сметану і манну крупу.
Після цього ретельно вмішуємо в морквяний "фарш" яйце і формуємо котлетки потрібного розміру.
Обвалюємо у панірувальних сухарях і смажимо до золотистої скоринки на розігрітій пательні з невеликою кількістю рослинного масла.
Подаємо готові морквяні котлети на стіл, прикрашаючи зеленню. До цієї страви підійде сметана або кетчуп в якості соуса.
Котлети з моркви виходять дуже смачними, їсти їх можна і в гарячому і в холодному вигляді, як самостійну страву або як доповнення до м'яса чи риби.
Детальний покроковий рецепт морквяних котлет з фото читайте за цим посиланням.