Почему нельзя бросать яйца в кипящую воду: способ удачно сварить

1 минута
105,1 т.
Почему нельзя бросать яйца в кипящую воду: способ удачно сварить

Такой простой продукт, как яйца, варят совершенно по-разному. Их можно заливать холодной водой и доводить до кипения, забрасывать в теплую воду или в кипящую. И эффект от каждого способа тоже разный.

Поэтому редакция FoodOboz расскажет, какой способ отваривания яиц верный и почему в кипятках их все же не стоит класть.

Почему нельзя бросать яйца в кипящую воду: способ удачно сварить

Почему бросать яйца в кипящую воду – ошибка

Когда мы забрасываем яйца в кипяток – происходит перепад температуры. Поэтому скорлупа может треснуть и весь продукт вытечет прямо в кастрюлю.

Видео дня
Почему нельзя бросать яйца в кипящую воду: способ удачно сварить

Как лучше варить яйца

После закипания воды нужно убавить огонь и дать воде немного остыть. Уже потом класть яйца. Даже в горячей воде продукт сможет приготовиться.

Почему нельзя бросать яйца в кипящую воду: способ удачно сварить

Почему многие люди бросают яйца именно в кипяток

Почему нельзя бросать яйца в кипящую воду: способ удачно сварить

Яйцо, которое клали в кипящую воду, очень хорошо чистить, ведь скорлупа отстает от белка. Поэтому если вы все же выбираете такой способ, – согрейте яйца хотя бы до комнатной температуры, а уже тогда кладите в воду.

Почему нельзя бросать яйца в кипящую воду: способ удачно сварить

Ранее OBOZREVATEL рассказывал о том, чем можно заменить яйца в выпечке.

Сейчас мы готовим

Все рецепты