Чим можна замінити яйця у випічці: страви будуть кориснішими

Часто буває, що з певних причин людина не може вживати яйця. Тому, це стосується усіх страв, в складі яких є цей продукт. Але у ситуації з випічкою є досить багато альтернативних варіантів, якими можна замінити яйця.

Редакція FoodOboz розповість про деякі з них.

• 1 ст/л чіа + 1/3 стакана води = 1 яйце

У випічці може дати трошки більше горіхового смаку, тож найкраще підійде для додавання у вафлі, млинці та печиво.

• 1 ст/л льону перетертого + 3 ст/л = 1 яйце

Відео дня

Найкраще використовувати в млинцях, вафлях, кексах, печиві, фрикадельках, котлетках

• 1 ст/л соєвого білка+3 ст/л води = 1 яйце

Найкраще для: чізкейків, вершкових пирогів, брауні та деяких більш важких тортів.

• 1/4 склянки натурального йогурту (65 г) =1 яйце

Підходить для: мафінів, тортів, батончиків

• 1 ст/л агар агар + 1 ст/л води = 1 яйце

Ретельно змішайте, а потім додайте ще 2 столові ложки окропу і розмішуйте до утворення піни

• 3 ст/л арахісової пасти = 1 яйце

Найкраще використовувати для – печива, млинців і брауні.

• 2 ст/л крохмалю/ манки + 3 ст/води= 1 яйце
• 1/4 склянки яблучного (фруктового) пюре без цукру (65 г) = 1 яйце

• 1/2 банану = 1 яйце

• 65 г авокадо = 1 яйце

• можна просто додавати більше борошна

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Заливний пиріг із яйцем та цибулею
• Салат з яйцем і кальмарами
• М'ясний хліб з яйцем