На чем приготовить хрустящее печенье: самый простой вариант
Печенье – это один из самых простых десертов, которые можно приготовить в домашних условиях. Главное – это сделать правильное тесто. Поэтому для того, чтобы выпечка была нежной и хрустящей, для основы лучше использовать кефир.
Идея приготовления домашнего печенья на кефире опубликована на странице фудблогера Оксаны Борош (oksana_dorosh_rezeptu) в Instagram.
Ингредиенты:
- кефир – 130 мл
- яйца – 1 шт
- сахар – 2 ст.л
- соль – щепотка
- масло – 100 мл
- разрыхлитель – 1 ч.л
- мука – 350 г
- изюм – 50 г
Способ приготовления:
1. В миску добавьте кефир, яйцо, щепотку соли, 1 ст. л сахара и растительного масла.
2. Взбейте ингредиенты с помощью вилки в однородное состояние.
3. Добавьте изюм, просеянную муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Оно выходит нежное, мягкое, легко отлипает от рук.
4. Чтобы сформироовать печенье, разделите тесто на небольшие шарики, скатайте их в ладошках. В тарелку насыпьте сахар и обмакните заготовки для печенья с одной стороны.
5. Положите печенье на противень застеленный пергаментом. Прижимать ладошкой печенье не нужно. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, при температуре 170-180 градусов, 25-30 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: