Вкусная тыквенная каша по-новому: как поразить семью простым блюдом. Видеорецепт
Тыквенная каша – традиционное украинское лакомство, которое варили еще наши бабушки. Для многих он напоминает настоящий вкус детства. Много лет ароматное блюдо не теряет своей актуальности и даже сегодня остается любимым осенним десертом.
Каша из тыквы способна поразить невероятным вкусом и простотой приготовления одновременно. Чаще всего ее готовят по классическому варианту: с пшеном или рисом. Но если такое сочетание уже вряд ли удивит вашу семью – приготовьте тыквенную кашу по-новому, разнообразив ее сухофруктами.
Рецепт эксклюзивно для FoodOboz записала этноблогер, победительница конкурса этноблогеров в рамках Награды имени Александра Капиноса Sofí Sowá (София Пугач).
Для приготовления тыквенной каши с сухофруктами понадобятся следующие ингредиенты:
Тыква – 500 г
Сахар – 150 г
Молоко – 0,5л
Масло сливочное – 150 г
Рис – 200 г
Чернослив – 100 г
Изюм – 100 г
Корица или ванилин – по желанию
Для компота:
Вода – 3 л
Сушеные яблоки\смесь сухофруктов – 150 г
Сахар – 3 ст. л.
Способ приготовления:
1. Очистить тыкву от мякоти и кожуры.
2. Нарезать кубиками и переложить в глиняный горшок.
3. Насыпать сахар и поставить в разогретую духовку. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.
4. Тем временем приготовить компот к каше. Для этого необходимо объединить все необходимые ингредиенты, довести до кипения и варить в течение 3-4 минут.
5. В запеченную тыкву добавить молоко, рис и масло. Поставить в духовой шкаф и запекать 50-60 минут при температуре 200 градусов. Периодически помешивать.
6. Сухофрукты заранее залить крутым кипятком. Измельчить чернослив.
7. В готовую кашу добавить сухофрукты. Запекать в духовке еще 15 минут.
8. Подавать с компотом.
Для тех, кто не употребляет сахар, этноблогер советует приготовить кашу без него. А в конце дополнить лакомство медом.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: