Тыквенные булочки

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Обязательно попробуйте приготовить эти яркие, солнечные и оригинальные булочки. Сам рецепт не сложный, а все продукты вы легко найдете у себя в холодильнике, за исключением тыквы. Булочки получаются с нежной хрустящей корочкой снаружи и мягким, оранжевым мякишем внутри. От такого десерта будут в восторге все ваши близкие, а особенно маленькие дети. Пить чай или кофе с такой ароматной, домашней выпечкой – одно удовольствие.

Ингредиенты

Тыква500 г.

Сахар120 г.

Маргарин сливочный100 г.

Ванильный сахар10 г.

Соль0,5 ч. л.

Пшеничная мука800 г.

Дрожжи2 ч. л.

Яйца1 шт.

Молоко1 ст. л.

Приготовление

Отварите 500 г тыквы, а затем сделайте пюре с помощью блендера. После добавьте 120 г сахара и хорошо перемешайте.

Добавьте 100 г теплого маргарина и перемешайте, пока он полностью не растворится.

После всыпаем ванильный сахар, щепотку соли, две чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей. Замешивайте тесто до однородной консистенции и одновременно всыпайте просеянную муку.

Накрываем тесто полотенцем и убираем в теплое место на час. По истечению времени оно должно увеличиться вдвое.

Присыпаем поверхность мукой и вымешиваем тесто 5 минут. Затем формируем небольшие шарики одинакового размера.

Из каждого шарика формируем тыковки с помощью ножа. После все слойки выкладываем на противень, устеленный пергаментом.

Взбалтываем одно яйцо со столовой ложкой молока. После смазываем все булочки и отправляем их в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Снизу можно поставить миску с водой, чтобы тесто не подгорело.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!