Тыквенно-творожная запеканка

О полезности тыквы никто не станет спорить. Ее необходимо употреблять, если вы беспокоитесь о своем здоровье. Кроме того, она станет хорошим помощником для людей, придерживающихся диеты.

Лучше всего комбинировать тыкву с другими ингредиентами, к примеру, приготовив запеканку. Очень интересный вкус получается, если совместить тыкву с творогом. Тыквенно-творожная запеканка – это не только очень полезное блюдо, но и невероятно вкусное и привлекательное на вид.

Ингредиенты

Творог450 г
Тыква450-500 г
Яйца5 шт.
Сахар200 г
Крахмал2 ст. л.
Сметана100 г
Цедра апельсина1 шт.

Приготовление

cook step
1

Для начала займемся творожной массой. В творог нужно высыпать 100 грамм сахара, вбить 2 яйца, всыпать 1 ложку крахмала и взбить все блендером.

cook step
2

Перед приготовлением второй части запеканки нужно предварительно запечь тыкву в духовке, а потом измельчить ее до состояния пюре.

cook step
3

В тыквенное пюре следует добавить 70 грамм сахара, 2 яйца, ложку крахмала, а также апельсиновую цедру, которую надо ранее натереть на мелкой терке.

cook step
4

Тыквенную массу тоже необходимо взбить блендером, а затем подготовить форму для запекания, застелив ее пергаментной бумагой и смазав сливочным маслом.

cook step
5

Затем необходимо выложить на середину формы ложку сырной массы, сверху – тыквенной, и продолжать это действие, пока форма не заполнится.

cook step
6

Сверху блюдо можно замазать тыквенной массой и отправить в духовку минут на 30-40, установив температуру 180 градусов.

cook step
7

Пока запеканка готовится, приготовим заливку. 100 грамм печеной тыквы необходимо смешать со сметаной, вбить 1 яйцо, добавить 20 грамм сахара и взбить с помощью блендера.

cook step
8

Подготовленную заливку нужно распределить на поверхности испеченной запеканки и поставить блюдо в духовку еще на 10 минут.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты