Отбивные без муки: из чего приготовить самый вкусный и удачный кляр

Чтобы отбивные были сочными и вкусными, нужно приготовить удачный кляр, при этом необязательно на основе муки. Для кляра также идеально подойдет лук.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных сочных отбивных, которые готовятся без муки.

Ингредиенты:

• Мясо – 800 г (здесь можно брать то, что больше нравится: курица, телятина или свинина)
• Яйца – 2 шт.
• Соевый соус – 50 г
• Молоко – 50-70 г
• Крахмал кукурузный – 2 ст. л.
• Лук – 1 шт.
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Мясо нарежьте и отбейте под пленкой.

2. Для маринада: смешаем остальные ингредиенты и хорошо перебьем в блендере.

3. Заливаем этим маринадом мясо и оставляем его на 1 час.

Жарим на сковороде с двух сторон на огне немного меньше среднего до готовности!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Отбивные из телятины
• Отбивные из вешенок
• Отбивные по-французски