МоваЯзык

Отбивные из вешенок

Отбивные из вешенок - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Отбивные
Поделиться

Как часто вы встречали отбивные из грибов? Можем поспорить, ведь мы уверенны, что не часто! Такое блюдо достаточно тяжело увидеть в кафе и ресторанах. А если вы до этого не пробовали такого блюда, то и дома, скорее всего, еще не готовили. Нужно срочно это исправлять. Ведь такое вкусное блюдо не готовить дома - просто преступление! Мы конечно же шутим, но все равно, рекомендуем вам приготовить это чудное блюдо по данному рецепту!

Видео

Ингредиенты

Вешенки 0.5 кг.

Пшеничная мука 3 ст.л.

Молоко 100 мл.

Яйца 2 шт.

Чеснок 2 зубчика

Кориандр по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Отбивные из вешенок - Шаг 1 1
Отбивные из вешенок - Шаг 2 2
Отбивные из вешенок - Шаг 3 3
1

Чтобы нам приготовить самые настоящие отбивные, из такого не совсем обычного продукта для отбивных как вешенки, нам необходимо обрезать шляпки отдельно от плодоножки гриба.

2

Да, нам действительно прийдется отбить грибы молоточком, как это делается с мясом для отбивных. Но, учтите, что грибы - это достаточно нежный продукт, поэтому делайте это очень легко и аккуратно.

3

Выкладываем наши отбитые шляпки вешенок и посыпаем их перцем черным молотым по вкусу, а также солью. Соль мы используем адыгейскую. Также добавляем кориандр по вкусу.

Отбивные из вешенок - Шаг 4 4
Отбивные из вешенок - Шаг 5 5
Отбивные из вешенок - Шаг 6 6
4

Делаем кляр для наших грибов. Для этого выдавливаем в чашу чеснок, добавляем соль, вбиваем яйца, и , конечно, добавляем молоко. Все это тщательно взбиваем, и всыпаем 3 столовые ложки муки.

5

Все готово для обжаривания. Теперь берем каждую отбитую шляпку и вываливаем в кляре. На раскаленную сковороду с растительным маслом мы выкладываем грибы в кляре и обжариваем до золотистой корочки. Грибы готовятся достаточно быстро, поэтому не пережарьте их!

6

Подаем наши обжаренные отбитые вешенки с томатным соусом и зеленью для еще большего вкуса! Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты

Как часто вы встречали отбивные из грибов? Можем поспорить, ведь мы уверенны, что не часто! Такое блюдо достаточно тяжело увидеть в кафе и ресторанах. А если вы до этого не пробовали такого блюда, то и дома, скорее всего, еще не готовили. Нужно срочно это исправлять. Ведь такое вкусное блюдо не готовить дома - просто преступление! Мы конечно же шутим, но все равно, рекомендуем вам приготовить это чудное блюдо по данному рецепту!