Печеночный торт из куриной печени: рецепт начинки с морковью и луком
Основа печеночного торта – это нежные и пышные печеночные блины, а также сочная начинка: морковь, лук, грибы, свежие овощи и зелень. Для смазывания можно использовать как обычный майонез, так и сливочный сыр и сметану.
Фудблогер Оксана Комашчук (komashchuk_ksu) на своей странице в Instagram поделилась рецептом печеночного торта с морковью и луком.
Ингредиенты:
- печень куриная – 1 кг
- яйцо куриное – 4 шт
- молоко – 300 мл
- мука – 1 ст.
- лук – 2 шт
- морковь – 2 шт
- чеснок – 2-3 зубчика
- майонез (сметана) – 250 г
- соль, перец
- зелень
Способ приготовления:
1. Печень помыть, после чего добавить к ней яйцо, молоко, соль и перец. Взбить блендером до однородности.
2. К полученной массе добавить муку. Тесто должно получиться густое, как сметана.
3. Пожарить тонкие печеночные блинчики.
4. Для начинки порезать лук, морковь натереть на терке. Обжарить на слабом огне до готовности.
5. К охлажденным овощам добавить зелень, майонез и чеснок. Перемешать.
6. Готовые блины смазать начинкой, формируя торт. Украсить по желанию.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: