МоваЯзык
Головна Блоги

Печінковий торт з грибами

Печінковий торт з грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Печінковий торт ми звикли готувати по стандартному рецептом, в якому ми використовуємо печінкові млинці-коржі, залежно від товщини, і цибулю з морквою, в якості начинки. Все це, зазвичай, змащується майонезом і прикрашається відвареним яйцем. Але ми підемо далі, і зробимо не просто начинку з овочів, а грибну начинку, що надасть особливого смаку нашому печінковому торту. Також, замість звичайного майонезу ми будемо використовувати часниково-сирний соус. Спробуйте, вам точно сподобається!

Відео

Інгредієнти

Печінка куряча 600 гр.

Молоко 120 мл.

Яйця 2 шт.

Пшеничне борошно 100 гр.

Цибуля 3 шт.

Гриби 350 гр.

Плавлений сирок 2 шт.

Майонез за смаком

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рослинна олія за смаком

Розпушувач 0.5 ч.л.

Часник 3-4 зубчики

Приготування

Печінковий торт з грибами - Крок 1 1
Печінковий торт з грибами - Крок 2 2
Печінковий торт з грибами - Крок 3 3
1

В першу чергу, ми повинні перемолоти на м'ясорубці або в блендері курячу печінку.

2

Після цього, ми вбиваємо яйця і вливаємо молоко в перероблену печінку.

3

Поступово всипаємо борошно і перемішуємо. Робимо це акуратно, щоб максимально уникнути поява грудочок, які можуть утворитися в тесті.

Печінковий торт з грибами - Крок 4 4
Печінковий торт з грибами - Крок 5 5
Печінковий торт з грибами - Крок 6 6
4

Також, не варто забувати про сіль і перець, який ми додаємо за смаком. Орієнтовно, ми повинні додати не менше 1 ч. л. солі. Додаємо розпушувач і 2 ст. л. рослинного масла. Все це ретельно перемішуємо до однорідної маси.

5

Обсмажуємо на сковороді без рослинного масла наші печінкові млинці. Рослинне масло ми додавали в тісто, тому на сковороду додавати не будемо. Перевертаємо вчасно наші млинці, щоб вони не пригоріли.

6

Тим часом, беремося обсмажувати подрібнену цибулю. Коли цибуля почне золотиться, ми висипаємо подрібнені гриби, в нашому випадку печериці.

Печінковий торт з грибами - Крок 7 7
Печінковий торт з грибами - Крок 8 8
Печінковий торт з грибами - Крок 9 9
7

Нам потрібно зробити соус для нашого торта, яким ми будемо змащувати млинці. Для цього розминаємо плавлені сирки, або перетираємо через тертку, додаємо часник і майонез. Все це ретельно перемішуємо.

8

Тепер, починаємо формувати наш торт. Для цього на блін наносимо часниково-сирний соус, а потім цибулю з грибами, і кладемо поверх знову млинець. Так викладаємо по черзі шари, поки не закінчаться млинці.

9

Коли млинці або начинка закінчили, ми змащуємо майонезом, або часниково-сирним соусом торт, і викладаємо прикраси поверх торта.

Даємо торту настоятися, щоб він просочився.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати