Печінковий торт з курячої печінки

4.5

Марія Михальченко

Марія МихальченкоВсі рецепти повара

Печінковий торт вже давно став культовою та однією з улюблених страв на усіх застіллях. Він здатен вдало відтінити гіркий присмак печінки, тому ідеально підходить для тих, хто не дуже полюбляє цей продукт. Закуску завжди має бездоганний смак та яскраву подачу.

Сьогодні ми підготували для вас рецепт печінкового торта з курячої печінки.

Інгредієнти

Печінка куряча700 г

Цибуля1 шт

Яйця3 шт

Рослинна олія50 мл

Пшеничне борошно180 г

Молоко225 мл

Цибуля1 шт

Морква1 шт

Яєчні жовтки3 шт

Білок3 шт

Майонезза смаком

Часникза смаком

Сільза смаком

Перець чорний грубого помелуза смаком

Приготування

Приготування млинців. Печінку та цибулю попердньо змолоти через м`ясорубку. Змішати з яйцями. Пополити та поперчити. Перемішати до однорідності.

Налити олію.

Додати борошно.

Налити молоко.

Посмажити млинці.

Для начинки подрібнити цибулю та натерти моркву на тертці. Обсмажити до готовності.

Додатково для начинки підготувати 3 варені білки та жовтки. Подрібнити чи натерти на тертці.

Формування торта. Його потрібно перемазати майонезом, змішавши з подрібненим часником. Змазати перший млинець, викласти моркву та цибулю, змазати майонезом та накрити другим млинцем.