Пышные кексы с черникой, которые всегда получаются удачными: рецепт теста на кефире
Для того чтобы быстро приготовить что-то к чаю, достаточно иметь всего несколько простых ингредиентов – и уже за считанные минуты вы будете наслаждаться ароматными кексами. Тесто для такого десерта чаще всего готовят на кефире, ведь именно таким образом кексы получаются нежными и мягкими. А для сезонного варианта к ним можно добавить чернику: она придает сочность и легкую кислинку.
Популярная фудблогер, кондитер Лилия Цвит на своем канале в Youtube поделилась рецептом вкусных и ароматных кексов с черникой на кефире, которые всегда получаются удачными (чтобы посмотреть видео, доскролльте новость до конца).
Ингредиенты:
масло сливочное – 200 г
сахар – 180 г
ванильный сахар – 1 п
яйца – 2 шт.
кефир – 150 г
мука – 400 г
разрыхлитель – 2 ч. л.
черника – 180 г
Способ приготовления:
1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной белой массы.
2. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.
3. Добавить кефир. Перемешать.
4. Добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто лопаткой.
5. Добавить чернику. Перемешать.
6. Выложить тесто в форму. Выпекать при температуре 170 °С 30-40 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: