Рис склеился во время варки: как исправить ситуацию
Идеально приготовленный рис – рассыпчатый и отлично держит форму. Но иногда бывает так, что склеиваться он начинает уже в процессе варки и кажется, что ситуацию уже ничего не может спасти. Но, к счастью, это не так.
Редакция FoodOboz собрала для вас информацию и расскажет, что спасет рис, который начал склеиваться в процессе варки.
Черствый хлеб
По словам опытных хозяек, это один из самых действенных способов, который позволяет "реанимировать" рис. Известно, что червей хлеб хорошо поглощает у себя избыток воды, из-за которой рис собственно и склеивается. Всё, что нужно сделать, это в процессе приготовления выложить несколько кусочков хлеба на крупу и примерно через 10 минут вы заметите неплохой результат.
Сковорода
Этот способ подойдет на том этапе, когда рис начал терять свою текстуру уже в конце приготовления. Поэтому, в таком случае нужно разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить крупу до готовности.
Духовой шкаф
Если способ со сковородой вам не подходит – есть удобная альтернатива с духовкой. В этом случае рис нужно довести до готовности в кастрюле, после чего запекать в духовке примерно 10-15 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: