Швидкі рисові крокети
Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати улюблені крокети за оригінальним рецептом. Для приготування ми використаємо варений рис. Саме він і стане основою крокетів. Окрім цього, нам знадобиться сир та варене м’ясо. Крокети вийдуть не лише красивими, а також смачними та ситними.
Відео
Інгредієнти
Рис 1 склянка
Жовток 3 шт.
Вершкове масло 100 г
Свинина відварна 200 г
Сир твердий 100 г
Сіль За смаком
Перець чорний мелений За смаком
Яйця 2 шт.
Італійські трави За смаком
Панірувальні сухарі 200 г
Рослинна олія Для смаження
Приготування
1
2
3
На першому етапі потрібно ретельно промити рис. Відправляємо його в каструльку, заливаємо водою і варимо до готовності.
Після цього до рису додаємо жовтки та вершкове масло. Ретельно все перемішуємо до однорідності.
Далі нарізаємо на маленькі кубики варене м’ясо. Відправляємо його в рисове тісто. Знову все перемішуємо.
4
5
6
Натираємо на великій тертці будь-який сир твердих сортів. Відправляємо його в тісто, додаємо також сіль та спеції і ще раз все перемішуємо.
В окремій тарілці збиваємо виделкою два яйця для панірування. Додаємо сюди сухі трави.
Тепер зволожуємо руки у воді та ліпимо крокети циліндричної форми. Викладаємо їх на плоску поверхню.
7
8
Смачного!
Далі крокети обмокуємо в яйцях та панірувальних сухарях. Відправляємо у сотейник із розігрітою рослинною олією. Смажимо до появи рум’яної скоринки з усіх боків.
Крокети готові. Перекладаємо їх на сервірувальну тарілку, декоруємо овочами і подаємо страву до столу. Смачного!
Схожі рецепти
