Фрикадельки з рисом вельми популярні усюди. Приготування фрикадельок не потребує багато часу і високої кулінарної майстерності. Зате смачна і ароматна гаряча страва догодить усій сім'ї. Навіть маленькі гурмани оцінять її належним чином. Якщо немає часу, але хочеться урізноманітнити домашнє меню, тоді сміливо починайте готувати фрикадельки з рисом. Готуйте легко і з любов'ю, і у вас усе вийде!
Інгредієнти
Яловичий фарш500 г |
Картопля500 г |
Рис60 г |
Цибуля ріпчаста2 шт. |
Морква1 шт. |
Томатна паста1 ч. л. |
Лавровий лист2 шт. |
КріпЗа смаком |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Вода1,5 л |
Приготування
Картоплю нарізуємо дрібними кубиками і відправляємо в каструлю з водою. Закриваємо кришкою і доводимо до кипіння.
Тепер починаємо готувати фрикадельки. Цибуля додасть смаку фрикаделькам, тому подрібнюємо (можна на тертушці або у блендері) і відправляємо її в окремий посуд.
Додаємо до цибулі фарш і улюблені спеції (можна просто сіль і перець). Добре вимішуємо до однорідності.
На наступному етапі формуємо фрикадельки. За допомогою чайної ложки набираємо фарш і скочуємо в кульки.
Вода в каструлі з картоплею має закипіти. Промиваємо рис (можна використовувати поєднання різних сортів) і відправляємо в каструлю.
Потім додаємо підготовлені фрикадельки і перемішуємо, щоб не злиплися у грудку.
Готуємо засмажку. На гарячу сковороду наливаємо рослинну олію, додаємо нарізану цибулю, моркву і смажимо до золотистого кольору. За смаком можна додати томатну пасту.
Тепер засмажку відправляємо в каструлю і додаємо лавровий лист. Так само можна додати будь-яку зелень. Закриваємо кришку, вимикаємо вогонь і даємо постояти 5-10 хвилин.
Подавати на стіл блюдо можна зі сметаною. Смачного!