Сладкие и сочные ребрышки: в каком соусе приготовить
Свиные ребрышки – это вкуснейшее мясное блюдо. Единственная проблема – во время приготовления они иногда получаются сухими и тугими. Избежать этого возможно, если приготовить ребрышки в медовом соусе и отварить – мясо получается очень нежным, мягким, в меру сочным, имеет сладкий привкус.
Рецепт ребрышек в медовом соусе был опубликован в одном из кулинарных блогов (vika_tasty) в Instagram.
Ингредиенты:
- свиные ребра – 1 кг
- лук – 2 шт
- кислые яблоки – 2 шт
- мед – 1 ст. л.
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Для начала ребрышки нужно порезать так, чтобы каждый кусок был с костью.
2. Далее нужно разогреть сковороду с растительным маслом и выложить в один слой мясо. Полить медом и жарить по 5 минут с каждой стороны.
3. Готовые ребрышки переложить в кастрюлю, залить кипятком, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 40 минут.
4. Параллельно порезать и обжарить лук. Добавить его вместе с порезанным яблоком к мясу через 40 минут.
5. Одновременно с тем добавить соль, перец. Перемешать и тушить на слабом огне 30 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: