Тыквенный пирог без выпечки: для основы подойдет печенье
Именно с тыквой можно приготовить вкусные и оригинальные десерты, ведь этот плод от природы имеет нежный сладкий вкус. Например, сытный пирог, который даже не придется выпекать. В основе – обычное печенье, а также воздушное суфле. Масса отлично застывает в холодильнике.
Идея приготовления тыквенного пирога из суфле опубликована на странице фудблогера Инны Левенец (inna_levenets) в Instagram.
Ингредиенты для основания:
- веганское печенье – 200 г
- веганское масло – 100 г
Ингредиенты для тыквенного суфле:
- тыквенное пюре – 200 г
- кокосовое молоко – 300 мл
- кленовый сироп – 2 ст. л
- корица – 1 ч.л
- мускатный орех – 1/4 ч.л.
- агар-агар – 2 ч.л + 50 мл воды
- карамельный сироп
- крошки печенья
Способ приготовления:
1. Перебиваем в блендере печенье с растопленным веганским маслом или маргарином. Утрамбовываем массу на дно разьемной формы для выпечки. Ставим в холодильник на полчаса.
2. Пюре тыквы смешиваем со специями и кокосовым молоком и ставим на медленный огонь, увариваем минут 10.
3. Разводим агар-агар в холодной воде, вливаем в тыквенное пюре, перемешиваем и увариваем еще минут 10-15, помешивая.
4. Добавляем кленовый сироп, перемешиваем и снимаем тыквенный микс с огня, даем остыть до комнатной температуры и выливаем на основание, ставим в холодильник до полного застывания.
5. Готовый пирог поливаем карамельным сиропом и посыпаем крошками печенья.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: