Вкусные творожные блины: получаются золотистыми и не рвутся
Блинчики не всегда могут получиться идеальными – бывает, что тесто рвется и имеет бледный цвет. Поэтому в яичную массу следует добавить сыр. Текстура получится очень нежной и будет отлично держать форму.
Идея приготовления творожных блинов опубликована на странице фудблогера Екатерины (recepty_przepisy) в Instagram.
Ингредиенты:
яйца – 2 шт
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
молоко – 400 мл
мука – 150 г
разрыхлитель (без горки) – 1 ч.л.
масло – 30 г
твердый сыр – 150 г
зелень укропа
сметана
Способ приготовления:
1. В миске соединить яйца, соль, сахар, взбить венчиком.
2. После этого добавить 1/2 муки, вымешать, влить 1/2 молока, вымешать.
3. Снова муку и молоко, вымешать хорошо венчиком, чтобы не было комков, влить масло, вымешать.
4. Всыпать натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп, вымешать.
5. Жарить блины на разогретой сковороде, смазать растительным маслом. Подавать со сметаной или с творожной намазкой.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: