Вместо пирожков: как приготовить заливной пирог с яйцами и зеленым луком
Если вы очень хотите пирожков, но возиться с тестом для них не очень, то существует более простая альтернатива – заливной пирог. Его можно приготовить с разнообразными начинками, но наиболее удачное сочетание – зеленый лук и яйца. Выходит особенно вкусное, легкое и весеннее блюдо.
Фудблогер Кристина Петраш (krosty_cookery) на своей странице в Instagram поделилась рецептом заливного пирога с яйцами и зеленым луком.
Ингредиенты:
Тесто:
яйца – 2 шт
сметана 20% – 200 г
разрыхлитель – 1/2 ч. л.
мука – 90 г
Начинка:
яйца – 3 шт
зеленый лук – 50-60 г
твердый сыр – 100 г
сметана – 2 ст. л.
соль
Способ приготовления:
1. Тесто. Смешать яйца и сметану до однородности.
2. Добавить муку, разрыхлитель и соль. Перемешать до однородности. Тесто выходит, как густая сметана.
3. Яйца для начинки предварительно отварить, после чего нарезать.
4. Лук порезать.
5. Сыр натереть на терке.
6. Смешать все ингредиенты для начинки.
7. Форму смазать растительным маслом. Вылить половину теста.
8. Выложить начинку.
9. Залить оставшимися тестом.
10. Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: