Янтарное повидло из яблок: 4 секрета удачного приготовления

Как дома приготовить вкусное яблочное повидло

Яблоки – универсальные фрукты, которые считаются не только диетическим продуктом, но еще и очень полезным и необходимым для организма, так как в них очень много витаминов. Важно, что их можно есть в любом виде: свежими с корицей, добавлять в пироги, варить компоты, делать пирожки, добавлять в салаты, запекать в духовке.

Сегодня редакция FoodOboz делится 2 рецептами вкусного, янтарного, очень ароматного яблочного повидла, а также секретами приготовления, которые помогут вам сварить идеальное повидло.

1. Повидло из яблок без сахара

Яблочное повидло

Ингредиенты:

Видео дня
  • яблоки – 1кг

  • вода – 250 мл

Способ приготовления:

  1. Помойте яблоки, сердцевину удалите, положите их в кастрюлю , добавьте воду, варите 15-20 минут, пока они не станут мягкими, постоянно помешивайте.

  2. Когда они разварятся – перетрите через сито или измельчите в блендере, но так будет ощущаться кожура.

  3. Готовое пюре переложите в кастрюлю и варите на маленьком огне, не забывайте помешивать, чтобы они не пригорели.

  4. Варите повидло около 20 минут, переложите сразу в стерильные банки и законсервируйте.

  5. Банки обязательно переверните вверх дном, укутайте теплым полотенцем или пледом, дайте полностью остыть и перенесите в темное, прохладное место.

2. Густое повидло из печеных яблок

Как сварить вкусное повидло

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 кг

  • сахар – 2 кг

Способ приготовления:

  1. Помойте яблоки, высушите и выложите на противень, отправьте в духовку на 20 минут при 170 С.

  2. После – готовым яблокам обязательно дайте остыть, затем перетрите их через сито.

  3. Полученное пюре переложите в кастрюлю, добавьте сахар, перемешайте, доведите до кипения и после еще 20-30 минут варите на слабом огне, чтобы оно загустело. Обязательно помешивайте его, чтобы не пригорело.

  4. Когда повидло станет полупрозрачным – разлейте горячим по стерильным банкам, сразу законсервируйте.

Секреты идеального повидла:

Для повидла нужно выбирать хорошие яблоки

1. Выбирайте хорошие яблоки, упругие, без каких-либо повреждений.

2. Соблюдайте четко пропорции.

3. Варите не меньше 30 минут.

4. Обязательно помешивайте повидло, что оно не пригорело.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как сварить необычное вкусное, густое, ароматное варенье из арбузных корок дома.

Сейчас мы готовим

Все рецепты