Закусочные мясные бендерики в блинах для обеда: простой рецепт

Вкусное, мясное, легкое в приготовлении блюдо – бендерики. Основа которых может быть – лаваш, блины. Для начинки можно использовать не только мясо, а также например еще капусту, грибы, рыбу, овощи.

Кулинар Екатерина Мулль поделилась в Instagram рецептом вкусных, сочных, мягких и сытных бендериков с фаршем со специями.

Ингредиенты:

• фарш индейки или курицы – 300 г

• яйца – 3 шт.

• молоко – 200 мл
• вода – 200 мл

• мука – 170 г
• сливочное масло – 30 г

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Блины: в чашу блендера вбейте яйца, добавь молоко, воду, муку и растопленное сливочное масло, пробейте все блендером и пожарьте на сковороде с двух сторон.

2. Начинка: в фарш добавьте соль, перец, можно добавить измельченный лук.

3. Готовые блины разрежьте пополам, выложите готовую мясную начинку и аккуратно сверните.

4. Обмокните в яичной смеси и пожарьте на сковороде. Можно еще протушить, так они будут еще мягче.

5. Или просто пожарьте на минимальной температуре под крышкой первые 10 минут, а затем снимите крышку и добавьте температуру, чтобы были румяные бочки.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Блины с мясом

• Фаршированные блины с мясом, грибами и зеленью

• Гречневые блины