Жареные ленивые пирожки с сыром и картофелем: тесто готовить не надо
Если времени на приготовление теста для жареных пирожков у вас нет – существует альтернатива. Их можно приготовить, взяв за основу тостовый хлеб. Такие пирожки обязательно следует готовить в панировке, чтобы они держали форму и получились очень хрустящими.
Рецепт пирожков с сыром и картофелем, для которых не нужно готовить тесто, был опубликован в одном из кулинарных каналов (Люда Изи Кук Ukrainian Chef) в YouTube.
Ингредиенты:
- хлеб для тости – 10-11 шт
- картофель – 180 г
- сыр твердый – 100 г
- яйца – 1-2 шт
- кукурузные хлопья – 80-100 г
- соль
- сушеный лук – 1\2 ч. л.
- орегано – 1\2 ч. л.
Способ приготовления:
1. Нарезать картофель и отварить в подсоленной воде до готовности. После – размять в пюре.
2. Добавить в горячий картофель орегано, сушеный лук и натертый сыр. Перемешать до однородности. Начинка готова.
3. Отдельно взбить яйцо и подготовить панировочные хлопья.
4. В кусках хлеба срезать бока, саму мякоть тонко раскатать.
5. Выложить начинку, бока хлеба смазать водой. Сформировать пирожок и хорошо закрепить бока.
6. Обвалять пирожки сначала в яйце, затем – в сухарях.
7. Обжарить пирожки в большом количестве растительного масла до готовности.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: