Пиріжки в духовці

Давайте ми підготуємо, на початку, дріжджі до подальшого замісу тіста. Для цього ми в тепле молоко висипаємо 1 пакетик сухих дріжджів (близько 11 гр.).

Додаємо сіль і цукор, все перемішуємо вінчиком, і будемо потроху всипати борошно.

Всипаємо борошно, приблизно, 1 кг. Врахуйте, що борошно може бути різним, все залежить від виробника, тому ми вказуємо саме приблизну вагу. Ви повинні орієнтовно дивитися по готовності самого тіста, якщо при замішуванні ви побачите, що воно не липне до рук, але м'яке і еластичне - значить борошна досить.

Для того, щоб нам зручніше було замішувати наше тісто, ми викладемо його з миски на стіл. Заллємо 2 столові ложки рослинної олії, і змастимо також їм руки, для того. щоб зручно було місити тісто.

Як ми вже говорили. тісто має вийти м'яким, повітряним, і не липнути до рук. Помістимо його в простору чашу, яку ми змастили олією і присипали борошном, і накриємо рушником. Поставимо в тепле місце для того, щоб тісто піднялося, приблизно на 2 години. Коли ви побачите, що тісто злегка піднялося, замісіть його ще раз. Після чого, кладемо назад і чекаємо поки підніметься знову.

Тим часом робимо начинку для наших пиріжків. Для цього ми поріжемо зварене яйце, розтовчемо відварену картоплю і пошинкуємо зелень.

Розподіляємо наше тісто на шматочки, але перед цим розімніть його гарненько.

Кожен шматочок тіста - це окремий пиріжок, тому розподіляємо тісто у вигляді кола і кладемо в середину начинку з картоплі.

Готові пиріжки тепер ми відправимо в духовку. Для цього ми викладаємо їх на деко і змащуємо кожен пиріжок яйцем.

Ми залишаємо в духовці деко з пиріжками при 220 градусах на 20-30 хвилин.

Наші пиріжки, через 25 хвилин, зарум'янилися зовні і приготувалися всередині. Можемо подавати на стіл, смачного!