Видео дняАроматный запеченный картофель с лисичками: как приготовить вкусное осеннее блюдо
Осень – идеальное время для блюд с грибами. Запеченный картофель с румяной корочкой, дополненный поджаренными грибами и нежным соусом, станет отличной идеей для семейного ужина. Готовится блюдо достаточно просто, но выглядит аппетитно и может украсить даже праздничный стол.
Видео дняИдея приготовления вкусного картофеля с лисичками опубликована на странице фудблогера pns anastasia в Instagram.
Ингредиенты:
- картофель – 6-8 шт.
- лисички – 200-300 г
- чеснок – 2–3 зубчика
- сметана – 3 ст.л.
- майонез – 1 ст.л.
- соль, черный перец – по вкусу
- сухой чеснок – по желанию
- зелень для подачи
Способ приготовления:
1. Хорошо помойте картофель и сделайте надрезы в виде гармошки, ставя нож под небольшим углом.
2. Затем отварите картофель в подсоленной воде в течение 15-20 минут.
3. Тем временем подготовьте лисички: тщательно промойте их, а крупные грибы разрежьте на кусочки. Чеснок очистите и измельчите чеснок.
4. Отваренный картофель переложите в форму для запекания, слегка посолите, поперчите, при желании добавьте сухой чеснок и сбрызните растительным маслом.
5. Запекайте при температуре 200 градусов около 20–25 минут, пока не образуется румяная корочка.
6. Параллельно приготовьте грибы: на сковородке разогрейте масло с небольшим кусочком сливочного масла, добавьте чеснок и быстро перемешайте.
7. Выложите лисички и обжаривайте 10 минут до готовности.
8. Для соуса смешайте сметану с майонезом, добавьте зелень, специи и сухой чеснок.
9. Перемешайте до однородности.
10. На тарелку выложите соус, сверху – запеченный картофель и поджаренные грибы. Украсьте свежей зеленью и подавайте сразу к столу.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: