Відео дняАроматна запечена картопля з лисичками: як приготувати смачну осінню страву
Осінь – ідеальний час для страв з грибами. Запечена картопля з рум’яною скоринкою, доповнена підсмаженими грибами та ніжним соусом, стане чудовою ідеєю для сімейної вечері. Готується страва досить просто, але виглядає апетитно і може прикрасити навіть святковий стіл.
Відео дняІдея приготування смачної картоплі з лисиками опублікована на сторінці фудблогерки pns anastasia в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 6-8 шт.
- лисички – 200-300 г
- часник – 2–3 зубчики
- сметана – 3 ст.л.
- майонез – 1 ст.л.
- сіль, чорний перець – за смаком
- сухий часник – за бажанням
- зелень для подачі
Спосіб приготування:
1. Добре помийте картоплю та зробіть надрізи у вигляді гармошки, ставлячи ніж під невеликим кутом.
2. Потім відваріть картоплю у підсоленій воді протягом 15-20 хвилин.
3. Тим часом підготуйте лисички: ретельно промийте їх, а великі гриби розріжте на шматочки. Часник очистіть і подрібніть.
4. Відварену картоплю перекладіть у форму для запікання, злегка посоліть, поперчіть, при бажанні додайте сухий часник і збризніть олією.
5. Запікайте за температури 200 градусів близько 20–25 хвилин, доки не утвориться рум’яна скоринка.
6. Паралельно приготуйте гриби: на сковорідці розігрійте олію з невеликим шматочком вершкового масла, додайте часник і швидко перемішайте.
7. Викладіть лисички й обсмажуйте 10 хвилин до готовності.
8. Для соусу змішайте сметану з майонезом, додайте зелень, спеції та сухий часник.
9. Перемішайте до однорідності.
10. На тарілку викладіть соус, зверху – запечену картоплю та підсмажені гриби. Прикрасьте свіжою зеленню і подавайте одразу до столу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: