Без духовки и лишних хлопот: как приготовить апельсиновый торт из печенья
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Апельсиновый торт – отличный вариант домашнего десерта, когда не хочется тратить время на выпечку коржей. Его основу составляет печенье, а нежный крем готовится из маскарпоне и сливок. Апельсиновое пюре придает десерту яркий вкус и аромат. Такой торт собирается довольно быстро, а затем его нужно лишь оставить в холодильнике.
Идея приготовления вкусного апельсинового торта из печенья опубликована на странице haidukova recipes в Instagram.
Ингредиенты:
- очищенные апельсины – 400 г
- печенье савоярди – 300 г
- маскарпоне – 500 г
- сливки – 350 мл.
- сахарная пудра – 120 г
Способ приготовления:
1. Сначала нужно подготовить апельсины. Очистите их от кожуры, по возможности удалите косточки и разделите на небольшие кусочки. Переложите мякоть в чашу блендера и взбейте до однородного пюре.
2. Для крема хорошо охлажденные сливки взбейте миксером до пышной и устойчивой консистенции. Добавьте сахарную пудру и маскарпоне. Перемешайте или взбейте на небольшой скорости, чтобы все компоненты объединились в однородный крем. Не стоит взбивать массу слишком долго.
3. После этого можно собирать торт. Каждое печенье савоярди ненадолго окунайте в апельсиновое пюре, чтобы оно пропиталось, но не стало слишком мягким. Выложите печенье плотным слоем на дно формы.
4. Сверху распределите несколько ложек апельсинового пюре, а затем добавьте слой крема с маскарпоне. Затем снова выложите пропитанное печенье и крем. Количество слоев зависит от размера и высоты формы, поэтому их можно делать столько, сколько позволяет посуда.
5. Готовый апельсиновый торт поставьте в холодильник как минимум на несколько часов. За это время печенье станет мягким, пропитается апельсиновым пюре и кремом, а десерт будет хорошо держать форму. Если есть возможность, оставьте торт в холодильнике на ночь.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: