Что быстро приготовить из мяса и кабачков на ужин: делимся простым рецептом
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Когда нужно быстро приготовить ужин, на помощь приходят простые блюда из доступных продуктов. Один из таких вариантов – запеканка из курицы, кабачка и помидоров под сырной заливкой. Все ингредиенты нужно лишь подготовить, выложить в форму и залить соусом. Затем блюдо запекают в духовке до нежной текстуры и румяной корочки.
Идея приготовления сытной запеканки из мяса и кабачков на ужин опубликована на странице korolivska1 в Instagram.
Ингредиенты:
- куриное филе или филе бедра без кожи – 150 г
- кабачок – 150 г
- помидор – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- натуральный йогурт – 60 г
- твёрдый сыр – 25 г
- сушеный чеснок – по вкусу
- копченая паприка – по вкусу
- чёрный молотый перец – по вкусу
- соль – по вкусу
Способ приготовления:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Посолите, добавьте черный перец, сухой чеснок и копченую паприку. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по мясу, и выложите его в форму для запекания.
2. Кабачок и помидор нарежьте тонкими ломтиками. Разложите овощи поверх курицы, чередуя их между собой.
3. Для заливки в миске взбейте яйцо с йогуртом. Добавьте натертый твёрдый сыр, при необходимости немного соли и перца. Перемешайте до однородной консистенции.
4. Равномерно вылейте сырную заливку на курицу и овощи. Старайтесь распределить её по всей поверхности, чтобы во время запекания образовалась румяная корочка.
5. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовьте примерно 25-30 минут. Точное время зависит от размера кусочков курицы и особенностей духовки. Мясо должно полностью прожариться, а верх запеканки – подрумяниться.
6. После вынимания из духовки оставьте блюдо на несколько минут. По желанию подавайте его со свежей зеленью, листьями салата или нарезанными овощами.
7. Кабачок и помидор во время запекания выделяют сок, поэтому курица получается мягкой, а заливка – нежной и сочной. При этом все продукты готовятся вместе, поэтому рецепт не требует отдельной обжарки мяса или овощей.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: