Что добавить в яичницу для яркого и нежного вкуса: всего один продукт

Яичница – самое простое блюдо из яиц для завтрака. Для того, чтобы она была пышной и нежной, кулинары советуют добавлять сливки или молоко, сыр. А для яркого вкуса –   шпинат или другую зелень, которую вы любите. Стоит отметить, что например, в Турции  популярна яичница с крапивой. На самом деле это растение содержит много полезных веществ, но, на него часто бывает аллергия, поэтому можно заменить шпинатом. 

Редакция FoodOboz делится полезными советами от кулинаров, что же нужно добавить в яичницу для оригинального вкуса. 

Ингредиенты:

• 2 большие горсти молодых листьев крапивы (только верхушки) или шпинат 
• 3-4 яйца;
• 1 маленький лук-шалот или белая часть лука-порея
• 1 зубчик чеснока
• 1 столовая ложка топленого масла
• щепотка хлопьев острого перца 
• соль по вкусу
• по желанию можно добавить немного сыра фета для посыпки в конце

Способ приготовления:

1. Залейте сушеные крапиву кипятком, затем нарежьте. Лук и чеснок также нарежьте. 

2. На сковороде нужно разогреть топленое масло, а затем выложить лук и обжаривать, пока он не станет прозрачным, в конце добавив чеснок и зелень. Залить яйцами.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Яичница с песто и йогуртом