Что приготовить на ужин: делимся рецептом бюджетных фрикаделек к любому гарниру

Универсальным дополнением к любому гарниру на ужин будут сочные фрикадельки. Для них идеально подходит куриный фарш, который не требует длительной обработки и получится очень сочным, если соединить его с правильными продуктами. Готовятся такие изделия значительно проще привычных котлет.

Видео дня

Идея приготовления сочных куриных фрикаделек на ужин опубликована на странице фудблогера zefirka recipes в Instagram. Можно подать со свежими овощами, сезон которых продолжается именно сейчас.

Ингредиенты:

• филе куриное – 700 г

• лук репчатый – 1 шт.
• панировочные сухари – 2-3 ст.л.
• грибы – 200 г
• сливки – 250 мл.
• моцарелла – 130 г
• сливочное масло – 30 г
• растительное масло – 2 ст.л.
• мука – 1 ст.л.
• соль, перец, чеснок – по вкусу
• зелень

Способ приготовления:

1. Филе нарезать и взбить блендером.

2. Добавить измельченный лук, соль, перец, сухари.

3. Вымешать массу руками.

4. Сыр нарезать на кубики.

5. Положить в середину фарша и сформировать мячики.

6. На горячей сковороде с растительным маслом обжарить фрикадельки до румяности, время от времени переворачивая.

7. Сливки соединить со столовой ложкой муки, размешать.

8. Грибы нарезать пластинками.

9. Кастрюлю с толстым дном поставить на огонь, добавить сливочное масло и обжарить грибы до выпаривания влаги.

10. Добавить соль, сухой чеснок, сливочную смесь.

11. Выложить фрикадельки, закрыть крышкой и тушить 10 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Куриные паровые котлеты на пару
• Ароматные куриные ножки в пряном кляре в пряном кляре
• Рубленые куриные котлеты из курицы