Що приготувати на вечерю: ділимось рецептом бюджетних фрикадельок до будь-якого гарніру

Універсальним доповненням до будь-якого гарніру на вечерю будуть соковиті фрикадельки. Для них ідеально підходить курячий фарш, який не потребує тривалої обробки та вийде дуже соковитим, якщо поєднати його з правильними продуктами. Готуються такі вироби значно простіше за звичні котлети.

Відео дня

Ідея приготування соковитих курячих фрикадельок на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки zefirka recipes в Instagram. Можна подати зі свіжими овочами, сезон яких триває саме зараз.

Інгредієнти:

• філе куряче – 700 г
• цибуля – 1 шт.

• панірувальні сухарі – 2-3 ст.л.
• гриби – 200 г
• вершки – 250 мл.
• моцарела – 130 г
• вершкове масло – 30 г
• олія – 2 ст.л.
• борошно – 1 ст.л.
• сіль, перець, часник – за смаком
• зелень

Спосіб приготування:

1. Філе нарізати та збити блендером.

2. Додати подрібнену цибулю, сіль, перець, сухарі.

3. Вимішати масу руками.

4. Сир нарізати на кубики.

5. Покласти в середину фаршу та сформувати мʼячики.

6. На гарячій сковороді з олією обсмажити фрикадельки до румʼяності, час від часу перевертаючи.

7. Вершки зʼєднати зі столовою ложкою борошна, розмішати.

8. Гриби нарізати пластинками.

9. Каструлю з товстим дном поставити на вогонь, додати вершкове масло та обсмажити гриби до випарювання вологи.

10. Додати сіль, сухий часник, вершкову суміш.

11. Викласти фрикадельки, закрити кришкою і тушкувати 10 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Курячі парові котлети
• Ароматні курячі ніжки у пряному клярі
• Рубані курячі котлети