Удачные ленивые вареники получается приготовить далеко не всегда. Изделия часто распадаются и имеют сероватый цвет. Но для того, чтобы такого не случилось, стоит воспользоваться следующим рецептом.

Идея домашних ленивых вареников из творога опубликована на странице фудблогера iren .lazun в Instagram.

Ингредиенты:

• творог кисломолочный – 200–300 г (лучше жирный, 5-9%).
• яйцо – 1 шт.
• мука/манка – 2-4 ст.л. (зависит от влажности творога).
• сахар – 1-2 ст.л.
• щепотка соли и ванильный сахар по желанию.

Способ приготовления:

1. Смешайте творог с яйцом, сахаром и солью до однородности.

2. Постепенно всыпайте муку, пока тесто не станет мягким и едва липким.

3. Раскатайте тесто в длинную колбаску и нарежьте ее на небольшие кусочки (ромбики или кружочки).

4. Опустите в кипящую подсоленную воду.

5. После того, как изделия поднимутся на верх, варить еще 2-3 минуты.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ленивые вареники для детей
• Ленивые вареники с рисовой мукой
• Ленивые вареники классические