МоваЯзык
Главная Блоги

Ленивые вареники классические

Ленивые вареники классические - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Ленивые вареники — это самое простое и вкусное блюдо из творога, которое можно приготовить за считанные минуты. Сегодня можно найти сотни рецептов этого блюда. Ленивые вареники делают с мукой и без муки, с манкой и без манки. В ленивые вареники добавляют сахар или делают их солеными, а порой даже острыми. Такие вареники можно приготовить с тертым сыром или с начинкой из варенья. Вариантов сотни и все они достаточно простые. Сегодня же мы предлагаем вам приготовить классические ленивые вареники. Именно этот рецепт дал начало кулинарным экспериментам, породившим такое количество рецептов ленивых вареников, которое мы имеем на сегодняшний день.

Видео

Ингредиенты

Сахар 1 ст. ложка

Соль 1 ч. ложка

Вода 2 литра

Приготовление

Ленивые вареники классические - Шаг 1 1
Ленивые вареники классические - Шаг 2 2
Ленивые вареники классические - Шаг 3 3
1

В миску разбиваем два сырых куриных яйца. Добавляем к яйцам столовую ложку сахара.

2

Творог перекладываем в миску и либо перетираем через сито, либо перебиваем блендером. Также можно творог просто перетереть при помощи вилки.

3

Добавляем к творогу 40 гр. размягченного сливочного масла. Перемешиваем масло с творогом.

Ленивые вареники классические - Шаг 4 4
Ленивые вареники классические - Шаг 5 5
Ленивые вареники классические - Шаг 6 6
4

Вливаем в наше тесто яйца, взбитые с сахаром. Все перемешиваем до однородного состояния.

5

Добавляем в тесто муку. Вымешиваем однородное тесто.

6

Должно получиться мягкое эластичное тесто, которое будет легко собираться в ком.

Ленивые вареники классические - Шаг 7 7
Ленивые вареники классические - Шаг 8 8
Ленивые вареники классические - Шаг 9 9
7

Стол присыпаем мукой. Из творожного теста делаем рулет и нарезаем его на одинаковые части. Каждый ленивый вареник обваливаем в муке.

8

Ленивые вареники варим в кипящей подсоленной воде. Как только вареники всплывут на поверхность воды, достаем их из воды при помощи шумовки и выкладываем на блюдо или тарелку.

9

Готовые вареники посыпаем сахаром и подаем со сметаной или джемом. Также к вареникам можно подать свежие ягоды или домашний конфитюр. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить