Вдалі ліниві вареники виходить приготувати далеко не завжди. Вироби часто розпадаються і мають сіруватий колір. Але для того, щоб такого не трапилось, варто скористатись наступним рецептом.

Ідея домашних лінивих вареників з сиру опублікована на сторінці фудблогерки iren.lazun в Instagram.

Інгредієнти:

• сир кисломолочний – 200–300 г (краще жирний, 5-9%).
• яйце – 1 шт.
• борошно/манка – 2-4 ст.л. (залежить від вологості сиру).
• цукор – 1-2 ст.л.
• дрібка солі та ванільний цукор за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Змішайте сир із яйцем, цукром та сіллю до однорідності.

2. Поступово всипайте борошно, доки тісто не стане м’яким і ледь липким.

3. Розкотіть тісто у довгу ковбаску та наріжте її на невеликі шматочки (ромбики або кружальця).

4. Опустіть у киплячу підсолену воду.

5. Після того, як виробити піднімуться на верх, варити ще 2-3 хвилини.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Ліниві вареники для дітей
• Ліниві вареники з рисовим борошном
• Ліниві вареники класичні