Грибной паштет – очень вкусная и универсальная закуска. Можно подать в тарталетках к праздничному столу и просто на хлебе на каждый день. Такое блюдо подойдет даже к посту, потому что в составе нет продуктов животного происхождения.

Идея приготовления домашнего грибного паштета опубликована на странице фудблогера makarchuk food в Instagram.

Ингредиенты:

• 500 г фасоли (я беру уже готовую, консервированную)
• 1 большое кислое яблоко или 2 маленьких
• 1 луковицу
• 300 г шампиньонов (или горсть сушеных грибов)
• 100-150 мл. масла
• соль и перец – по вкусу
• 1 ч.л. горчицы в зернах
• 2 зубчика чеснока
• щепотка куркумы
• щепотка паприки
• щепотка кардамона
• щепотка кориандра
• щепотка хмели-сунели

Способ приготовления:

1. Обжарить лук с грибами до румяности.

2. Добавить яблоко – оно дает легкую кислинку и особую нотку.

3. Положить все в чашу блендера.

4. Взбить до однородности.

5. Подавать на хлебе или гренках.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Жареная курица с грибами
• Жареная свинина с грибами на сковороде
• Запеченные куриные бедра с грибами и сыром запеченные куриные бедра