Эффектная закуска из баклажанов: добавьте сыр и чеснок
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Из баклажанов легко приготовить красивую закуску, которая украсит как праздничный, так и повседневный стол. Для этого понадобится всего несколько доступных продуктов, а блюдо получается очень нежным и ароматным. Сырная начинка с чесноком прекрасно сочетается с обжаренными баклажанами, а орехи придают приятную хрустящую текстуру. Такой рецепт пригодится, если хочется приготовить что-то простое, но эффектное.
Идея приготовления вкусной закуски из баклажанов опубликована на странице olya pins в Instagram.
Ингредиенты:
- баклажан – 1 шт.
- крем-сыр – 180-200 г
- твёрдый сыр – 100 г
- чеснок – 2 зубчика
- измельчённые орехи – для панировки краёв рулетиков
- соль – по вкусу
- растительное масло – для обжаривания
Способ приготовления:
1. Баклажан помойте и нарежьте тонкими длинными ломтиками.
2. Посыпьте овощ солью и оставьте примерно на 10 минут. После этого промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте ломтики баклажанов с обеих сторон до мягкости и появления легкой золотистой корочки. Дайте им немного остыть.
4. Для начинки натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке, смешайте его с крем-сыром и добавьте измельчённый чеснок. Хорошо перемешайте до однородной массы.
5. На каждый кусочек баклажана выложите немного сырной начинки.
6. Сверните баклажаны в рулетики или сложите пополам, чтобы начинка осталась внутри.
7. Края готовой закуски обваляйте в измельченных обжаренных орехах. Для этого подойдут арахис, грецкие орехи или другие орехи по вашему вкусу.
8. Перед подачей закуску можно ненадолго поставить в холодильник, чтобы она стала ещё нежнее и лучше держала форму.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: