Есть не стоит: как понять, что яйца в холодильнике испортились
Вареные яйца – питательный продукт, который часто используется в повседневном рационе. Однако неправильное хранение может привести к их порче. Чтобы избежать неприятных последствий, важно знать, как правильно хранить вареные яйца и определить, когда они уже не пригодные к употреблению.
Редакция FoodOboz расскажет, какие яйца уже не стоит есть. Есть несколько признаков, по которым сразу можно понять, испорчен ли продукт.
Вареные яйца в скорлупе можно хранить в холодильнике до 7 дней. Если скорлупа треснула, или яйцо очищенное, срок хранения сокращается до 2-3 дней. Хранить их следует в герметичном контейнере на средней полке холодильника при температуре около +4°C
Признаки испорченных вареных яиц
1. Резкий, неприятный запах свидетельствует о порче продукта.
2. Скользкая поверхность белка или сухой, хрупкий желток могут быть признаками порчи.
3. Зеленоватое кольцо вокруг желтка – нормальное явление после варки. Однако любые другие изменения цвета или пятна могут свидетельствовать о порче.
4. Горький или "химический" вкус – повод воздержаться от потребления.
Советы по хранению
1. Не оставляйте вареные яйца при комнатной температуре больше чем на 2 часа.
2. Не храните яйца в полиэтиленовых пакетах – это способствует образованию влаги и развитию бактерий.
3. Очищенные яйца храните в герметичном контейнере, накрыв влажной салфеткой для предотвращения высыхания.
4. Подписывайте контейнеры с датой варки, чтобы контролировать срок хранения.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: