Где нельзя хранить орехи: распространенная ошибка, от которой продукты портятся
Орехи часто покупают впрок, ведь они полезны и удобны в использовании. Но не все знают, что неправильное хранение может быстро испортить продукт. Из-за распространенной ошибки орехи теряют свой вкус, аромат и становятся непригодными для употребления. Эксперты объяснили, где именно нельзя держать орехи и как правильно позаботиться об их свежести.
Редакция FoodOboz расскажет, куда лучше не класть орехи на хранение.
Где нельзя хранить орехи
Многие люди убеждены, что морозильная камера – лучшее место для орехов. Однако это одна из самых частых ошибок. В морозилке ядра могут потерять свою естественную структуру и подвергнуться так называемому "повреждению морозом". В результате продукт не только портится, но и теряет свои вкусовые качества.
Как правильно хранить орехи
Наиболее безопасный вариант – холодильник. Там орехи остаются свежими в течение нескольких месяцев. Главное – использовать герметичный контейнер, чтобы избежать воздействия влаги и кислорода.
Еще один важный совет – никогда не оставлять орехи открытыми. Контакт с воздухом ускоряет процесс порчи, ведь орехи содержат большое количество масла, которое быстро окисляется.
Все ли орехи хранятся одинаково
Фисташки, миндаль, пекан или грецкие орехи – все они требуют одинаковых условий: герметичной упаковки и стабильной температуры. Поэтому специальных правил для каждого вида нет, и этого стоит придерживаться, если вы хотите сохранить вкус и качество надолго.
Сколько времени орехи могут оставаться свежими
При правильных условиях орехи способны храниться до полутора лет. Если ваша кухня прохладная и сухая, их можно держать в шкафчике, но только в плотно закрытой таре. А вот холодильник обеспечит еще более длительный срок хранения без риска порчи.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: