Орешки со сметаной

Домашние орешки со сгущенкой – это удачная альтернатива покупным сладостям. Готовятся они быстро, из простых, а главное полезных ингредиентов, ведь вы лично контролируете, чтобы вредные пищевые добавки не попали в выпечку.

Ингредиенты

Яйца2 шт.
Сахар110 г
Масло сливочное100 г
Пшеничная мука350 г
Разрыхлитель1 ч. л. с горкой
Вареная сгущенка380 г
Сметана 25%110 г
Растительное маслодля смазывания формы

Приготовление

cook step
1

В миску вбиваем 2 яйца и с помощью миксера взбиваем их.

cook step
2

Постепенно, продолжая взбивать, всыпаем в яйца 110 г сахара.

cook step
3

Когда масса стала светлой и пышной, вводим в нее 100 г сливочного масла комнатной температуры.

cook step
4

350 г муки и 1 ч. ложку с горкой разрыхлителя просеиваем через сито, после чего добавляем сухие ингредиенты небольшими порциями в жидкую массу.

cook step
5

Соединяем ингредиенты до тех пор, пока не получится мягкое, эластичное тесто. Если вы видите, что по консистенции тесто требует еще муки, то смело ее добавляйте.

cook step
6

Форму для печенья разогреваем на огне с обеих сторон и, смазав ее растительным маслом, наполняем небольшими кусочками теста. Выпекаем орешки на минимальном огне примерно по 3 минуты с каждой стороны.

cook step
7

Готовые половинки перекладываем из формы на доску и обрезаем образовавшиеся излишки теста по краям. Обрезки теста оставляем, они нам понадобятся для начинки.

cook step
8

380 г вареного сгущенного молока и 110 г сметаны, соединив в миске, взбиваем миксером.

cook step
9

В однородную массу добавляем обрезки теста и перемешиваем смесь. Начинка готова.

cook step
10

Немного остывшие половинки орешков наполняем начинкой и склеиваем их попарно.

cook step
11

Дав готовым орешкам с начинкой остыть, подаем их к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты