МоваЯзык
Главная Блоги

Орешки со сметаной

Орешки со сметаной - пошаговый рецепт
Время приготовления: 55 мин.
Количество порций: 5
Поделиться

Домашние орешки со сгущенкой – это удачная альтернатива покупным сладостям. Готовятся они быстро, из простых, а главное полезных ингредиентов, ведь вы лично контролируете, чтобы вредные пищевые добавки не попали в выпечку.

Видео

Ингредиенты

Яйца 2 шт.

Сахар 110 г

Масло сливочное 100 г

Пшеничная мука 350 г

Разрыхлитель 1 ч.л. с горкой

Вареная сгущенка 380 г

Сметана 25% 110 г

Растительное масло для смазывания формы

Приготовление

Орешки со сметаной - Шаг 1 1
Орешки со сметаной - Шаг 2 2
Орешки со сметаной - Шаг 3 3
1

В миску вбиваем 2 яйца и с помощью миксера взбиваем их.

2

Постепенно, продолжая взбивать, всыпаем в яйца 110 г сахара.

3

Когда масса стала светлой и пышной, вводим в нее 100 г сливочного масла комнатной температуры.

Орешки со сметаной - Шаг 4 4
Орешки со сметаной - Шаг 5 5
Орешки со сметаной - Шаг 6 6
4

350 г муки и 1 ч. ложку с горкой разрыхлителя просеиваем через сито, после чего добавляем сухие ингредиенты небольшими порциями в жидкую массу.

5

Соединяем ингредиенты до тех пор, пока не получится мягкое, эластичное тесто. Если вы видите, что по консистенции тесто требует еще муки, то смело ее добавляйте.

6

Форму для печенья разогреваем на огне с обеих сторон и, смазав ее растительным маслом, наполняем небольшими кусочками теста. Выпекаем орешки на минимальном огне примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Орешки со сметаной - Шаг 7 7
Орешки со сметаной - Шаг 8 8
Орешки со сметаной - Шаг 9 9
7

Готовые половинки перекладываем из формы на доску и обрезаем образовавшиеся излишки теста по краям. Обрезки теста оставляем, они нам понадобятся для начинки.

8

380 г вареного сгущенного молока и 110 г сметаны, соединив в миске, взбиваем миксером.

9

В однородную массу добавляем обрезки теста и перемешиваем смесь. Начинка готова.

Орешки со сметаной - Шаг 10 10
Орешки со сметаной - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Немного остывшие половинки орешков наполняем начинкой и склеиваем их попарно.

11

Дав готовым орешкам с начинкой остыть, подаем их к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить