Из какого фарша лучше готовить котлеты, чтобы они были сочными: делимся технологией

Сочные котлеты выходит приготовить далеко не всегда. Все потому, что многие хозяйки используют только один вид мяса для изделий. Будет гораздо вкуснее, если вы соедините в массе для жарки курицу и свинину.

Видео дня

Идея приготовления сочных котлет из свинины и курятины опубликована на странице фудблогера Оксаны Костик (oksikostik) в Instagram. Также не забудьте про размоченный хлеб.

Ингредиенты:

• фарш из свинины – 700 г
• куриный фарш – 300 г

• лук к фаршу – 1 шт.
• лук для зажарки – 1 шт.
• яйца – 1 шт.
• кусочки хлеба (залить водой и выжать)
• черный перец
• сухари

Способ приготовления:

1. К фаршу добавить лук сырой и один мелко пожаренный.

2. Всю взбить в чаше блендера.

3. Добавить выжатый хлеб, специи, яйцо.

4. Хорошо отразить.

5. Сформировать котлеты и каждую обвалять в сухарях.

6. Выпекать в масле на сковороде.

7. Вынимать на бумажное полотенце.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Диетические котлеты в духовке
• Сочные рубленые куриные котлеты в томатном соусе
• Котлеты из крабовых палочек