Как правильно готовить куриную печень без горечи: делимся советами и рецептом

Куриная печень – один из самых полезных и вкусных продуктов, который может быть основой для салатов, а также закусок, паштетов. Также ее можно просто пожарить с овощами, сметаной, специями.

Кулинар поделилась в Instаgram рецептом очень вкусной куриной печени, с луком и специями.

Ингредиенты:

• куриная печень – 600 г
• лук – 2 шт.
• мука – 2 ст. л.
• сметана – 100 г + вода 80 мл
• специи и зелень по вкусу

Способ приготовления:

1. Печень помойте, залейте молоком, оставьте на 30 минут. После промойте и обмокните бумажным полотенцем.

2. Обваляйте печень в муке и обжарьте.

3. На той же сковороде обжарьте лук. После верните туда печень, добавьте специи и сметану.

Можно посыпать еще зеленью!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с куриной печенью и корейской морковью
• Печеночный паштет с апельсиновым маслом
• Салат с печенью и карамелизированными яблоками