Как правильно готовить печень, чтобы она не горчила: делимся рецептом и советами

Печень – очень ценный и вкусный продукт, который может быть основой для приготовления вкусных салатов, отбивных, а также паштетов. Для того, чтобы печень не горчила, готовьте ее со сливами.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной запеченной печени с луком, вином и сливами.

Ингредиенты:

• 1 большая луковица
• 100 г вина (50 в лук/50 печень)
• тимьян
• печень 500-600 г
• 1 ч.л. бальзамика
• сливы

Способ приготовления:

1. Помойте печень, удалите все лишнее и обжарьте на сковороде с тимьяном и вином. Лук пожарьте отдельно также с вином.

2. Выкладываем в форму сначала жареный лук, затем жареную печень, добавляем тимьян и накрываем сливами.

3. Запекаем 30-40 минут при 180 С.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Паштет из куриной печени и свекольного сока

• Салат с солеными огурцами и куриной печенью

• Бюджетные котлеты из куриной печени