Как приготовить форшмак: простой рецепт с сельдью, яблоком и яйцами
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Форшмак из сельди легко приготовить дома из нескольких простых продуктов. Для закуски понадобятся рыба, вареные яйца, лук и кислое яблоко. Ингредиенты можно просто мелко нарезать и перемешать или измельчить до более однородной консистенции. Готовый форшмак хорошо сочетается со свежим хлебом или гренками.
Идея приготовления форшмака из сельди опубликована на странице fedorenko pp в Instagram.
Ингредиенты:
- селедец – 1 шт.
- яйца – 2 шт.
- лук – 50 г
- яблоки – 300 г
- хлеб – для подачи
Способ приготовления:
1. Если используется целая рыба, очистите её от кожи, удалите кости и отделите филе. Нарежьте его очень мелкими кусочками.
2. Лук очистите и также мелко нарежьте. Для форшмака лучше использовать небольшое количество лука, чтобы его вкус не перебивал вкус рыбы.
3. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Натрите их на крупной или средней терке. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, после чего натрите таким же образом. Для этого рецепта лучше взять яблоки с выраженной кислинкой, поскольку они хорошо дополняют соленую сельдь.
4. Переложите сельдь, лук, яйца и яблоко в одну миску. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
5. Если требуется более однородная консистенция, переложите смесь в чашу блендера и немного измельчите.
6. Не обязательно перебивать массу до полностью гладкой текстуры, если хочется, чтобы в готовой закуске оставались небольшие кусочки сельди и яблока.
7. Готовый форшмак можно сразу подавать к столу. Намажьте его на ломтики свежего хлеба или подсушенные гренки. Хранить закуску нужно в холодильнике в закрытой посуде.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
