Как вкусно и оригинально пожарить кабачки: делимся элементарным рецептом

Чтобы долго не возиться с нарезкой, вы сразу можете пожарить кабачки по половинке. Для этого овощ нужно просто разделить на полоски, но не до конца, и окунуть в кляр. Закуска получится не только очень вкусной, но и привлекательной.

Идея приготовления аппетитных жареных кабачков опубликована на странице фудблогера Ирины с ником mama verchyk в Instagram. Подавайте с вкусным чесночным соусом.

Ингредиенты:

• молодые кабачки
• соль, перец
• яйца – 3 шт.
• горчица – 1 ч.л.
• сметана – 1 ст.л.
• мука – 100 г
• панировочные сухари – 100 г
• паприка – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Кабачки почистить.

2. Нарезать на пласты, но не до конца, чтобы все кусочки фиксировались.

3. Посолить, поперчить по вкусу.

4. Оставить настояться.

5. Отжать от лишней влаги.

6. Обвалять в муке с панировочными сухарями и паприкой.

7. Окунуть во взбитые яйца, сметану.и горчицу.

8. Жарить на сковороде с маслом до золотистой корочки.

9. Подавать с соусом: сметана, майонез, чеснок, укроп.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Кабачки в кляре
• Маринованные кабачки с кетчупом и уксусом
• Маринованные кабачки за 5 минут