МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные кабачки с кетчупом и уксусом

Маринованные кабачки с кетчупом и уксусом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Если вы решили научиться мариновать овощи, вам точно стоит задержатьсся на этой странице. Мы расскажем вам, как быстро и достаточно дешево приготовить маринованные кабачки. Поверьте, будет вкусно.

Видео

Ингредиенты

Кабачок 2 - 2.5 кг.

Вода 200-250 мл.

Кетчуп "Чили" 400 гр.

Уксус 150 мл.

Сахар 200 гр.

Соль 50 гр.

Укроп по вкусу

Чеснок 8 зуб.

Корень хрена 15 гр.

Листья вишни 15 шт.

Черный перец горошек 15 шт.

Приготовление

Маринованные кабачки с кетчупом и уксусом - Шаг 1 1
Маринованные кабачки с кетчупом и уксусом - Шаг 2 2
Маринованные кабачки с кетчупом и уксусом - Шаг 3 3
1

Для начала, поставим воду в кастрюле на плиту. Добавим соль и сахар.

2

Добавляем в воду кетчуп "Чили", перемешаем содержимое кастрюли, и оставим вариться до закипания.

3

В закипевшую воду с кетчупом вливаем уксус. После этого сразу выключаем огонь на плите.

Маринованные кабачки с кетчупом и уксусом - Шаг 4 4
Маринованные кабачки с кетчупом и уксусом - Шаг 5 5
Маринованные кабачки с кетчупом и уксусом - Шаг 6 6
4

Нарезаем кабачки кольцами, примерно, 1 сантиметр в ширину.

5

Мы будем консервировать кабачки в литровых банках. По пропорциям данного рецепта нам понадобится 4 литровые банки.

В каждую банку выложим по 1 зонтику укропа, 2 зубчика чеснока, 3 кусочка хрена, 3-4 листика вишни и 3-5 горошин черного перца.

6

Выкладываем кабачки в банку. Постарайтесь поместить в банку как можно больше колец кабачков.

Маринованные кабачки с кетчупом и уксусом - Шаг 7 7
Маринованные кабачки с кетчупом и уксусом - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Заливаем в банки с кабачками приготовленный соус из кетчупа. После этого мы можем стерилизовать банки. В кастрюлю выкладываем полотенце, ставим на него банки с кабачками, прикрыв их крышками. Заливаем в кастрюлю теплую воду, и стерилизуем консервацию 10 минут с момента закипания воды в кастрюле.

8

Нам остается только плотно закрутить банки крышками, и оставить консервацию при комнатной температуре до полного остывания.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить