ЗакускиМаринованные кабачки

Маринованные кабачки с кетчупом и уксусом

4
50
FoodObozВсе рецепты повара
Маринованные кабачки с кетчупом и уксусом

Если вы решили научиться мариновать овощи, вам точно стоит задержатьсся на этой странице. Мы расскажем вам, как быстро и достаточно дешево приготовить маринованные кабачки. Поверьте, будет вкусно.

Ингредиенты

Кабачок2-2.5 кг
Вода200-250 мл
Кетчуп "Чили"400 г
Уксус150 мл
Сахар200 г
Соль50 г
Укроппо вкусу
Чеснок8 зуб.
Корень хрена15 г
Листья вишни15 шт.
Черный перец горошек15 шт.

Приготовление

cook step
1

Для начала, поставим воду в кастрюле на плиту. Добавим соль и сахар.

cook step
2

Добавляем в воду кетчуп "Чили", перемешаем содержимое кастрюли, и оставим вариться до закипания.

cook step
3

В закипевшую воду с кетчупом вливаем уксус. После этого сразу выключаем огонь на плите.

cook step
4

Нарезаем кабачки кольцами, примерно, 1 сантиметр в ширину.

cook step
5

Мы будем консервировать кабачки в литровых банках. По пропорциям данного рецепта нам понадобится 4 литровые банки.

В каждую банку выложим по 1 зонтику укропа, 2 зубчика чеснока, 3 кусочка хрена, 3-4 листика вишни и 3-5 горошин черного перца.

cook step
6

Выкладываем кабачки в банку. Постарайтесь поместить в банку как можно больше колец кабачков.

cook step
7

Заливаем в банки с кабачками приготовленный соус из кетчупа. После этого мы можем стерилизовать банки. В кастрюлю выкладываем полотенце, ставим на него банки с кабачками, прикрыв их крышками. Заливаем в кастрюлю теплую воду, и стерилизуем консервацию 10 минут с момента закипания воды в кастрюле.

cook step
8

Нам остается только плотно закрутить банки крышками, и оставить консервацию при комнатной температуре до полного остывания.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты