Как вкусно замариновать помидоры с горчицей: можно есть уже через 30 минут
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Когда хочется быстро приготовить овощную закуску, не обязательно ждать несколько часов, пока помидоры пропитаются маринадом. Их можно нарезать, смешать с ароматной заправкой и уже через полчаса подавать к столу. Особенно вкусными такие помидоры получаются с зернистой горчицей, чесноком и свежей зеленью. Это простой рецепт, который легко повторить дома.
Идея приготовления вкусных маринованных помидоров опубликована на странице iryna kukhar2 в Instagram.
Ингредиенты:
- свежие помидоры – 700 г
- чеснок – 2 зубчика
- свежая петрушка – 20 г
- растительное масло – 3 ст.л.
- натуральный мёд – 1 ст.л.
- французская горчица в зернах – 1-2 ст.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- чёрный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Помидоры хорошо вымойте, просушите и нарежьте крупными дольками. Переложите их в глубокую миску или контейнер, в котором будет удобно перемешивать закуску.
2. Отдельно приготовьте маринад. Смешайте растительное масло, мёд и французскую горчицу в зернах. Добавьте пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок, соль и черный молотый перец.
3. Перемешайте заправку, чтобы мед равномерно распределился в масле.
4. Петрушку мелко нарежьте и добавьте в маринад. Еще раз хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Залейте помидоры полученной заправкой. Аккуратно перемешайте их руками или ложкой, чтобы маринад покрыл все кусочки, но не раздавил их.
6. Накройте ёмкость и поставьте помидоры в холодильник как минимум на 30 минут. За это время овощи промаринуются, пустят немного сока и впитают аромат горчицы, чеснока, зелени и специй.
7. Подавайте быстромаринованные помидоры охлажденными. Они хорошо подойдут как самостоятельная закуска или как дополнение к обеду или ужину.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: