МоваЯзык
Главная Блоги

Суп с помидорами

Суп с помидорами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Супы
Поделиться

Если вы любите легкие витаминные супы, то наш рецепт — это именно то, что вам нужно. Сегодня мы предлагаем вам приготовить суп с помидорами по нашему рецепту. Это простое, сытное и очень вкусное блюдо, на приготовление которого вы потратите не более получаса. Используя достаточно простые и доступные ингредиенты вы приготовите вкусный ароматный суп, который понравится и вам, и вашим гостям.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 5 шт.

Оливковое масло 50 мл.

Масло сливочное 1 ст. ложка

Томатная паста 1 ст. ложка

Пшеничная мука 2 ст. ложки

Вода 1 литр

Мята 2 ч. ложки

Молоко 150 мл.

Сыр "Пармезан" 50 гр.

Приготовление

Суп с помидорами - Шаг 1 1
Суп с помидорами - Шаг 2 2
Суп с помидорами - Шаг 3 3
1

Помидоры моем и натираем и терке. Сорт помидоров для данного рецепта не принципиален, однако лучше использовать более мясистые сорта, например "Черный принц" или "Бычье сердце".

2

В кастрюлю наливаем оливковое масло. Добавляем туда же сливочное масло и ставим кастрюлю на огонь. Нагреваем масло в течение 3-4 минут.

3

В кипящее масло добавляем столовую ложку томатной пасты. Перемешиваем томатную пасту с маслом и жарим в течение нескольких минут.

Суп с помидорами - Шаг 4 4
Суп с помидорами - Шаг 5 5
Суп с помидорами - Шаг 6 6
4

Добавляем в кастрюлю 2 столовые ложки муки. Все тщательно перемешиваем, чтобы мука впитала как можно больше масла.

5

При постоянном помешивании жарим муку с маслом около 5 минут.

6

В кастрюлю к растопленному маслу добавляем перетертые помидоры. Еще раз все перемешиваем и уменьшаем огонь до минимального. Тушим помидоры 5-7 минут, постоянно помешивая.

Суп с помидорами - Шаг 7 7
Суп с помидорами - Шаг 8 8
Суп с помидорами - Шаг 9 9
7

Доводим наш суп до кипения и добавляем в кастрюлю 4 стакана воды. Учтите, что если вы будете использовать горячую воду, а не холодную, это существенно ускорит процесс приготовления.

8

Доводим суп до кипения и варим в течение 15 минут. Добавляем соль и специи по вкусу.

9

Через 15 минут добавляем в суп сушеную мяту и 150 мл. теплого молока. Если у вас нет молока, вы можете использовать сливки или сметану. Доводим суп до кипения и буквально через 2-3 минуты после закипания снимаем с огня.

Суп с помидорами - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Подаем суп с зеленью, паприкой и пармезаном. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить