Как вкусно замариновать скумбрию для ужина и праздничного стола: рецепт вкусного и полезного блюда

Скумбрия – абсолютно универсальная рыба, которую можно готовить на мангале, тушить с овощами, готовить на мангале. Еще ее можно очень вкусно засолить в горячем и холодном маринаде. 

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной маринованной скумбрии с луком и специями. 

Ингредиенты: 

• скумбрия 1 шт

Маринад: 

• соль 2 ч.л.
• сахар 1 ч.л.
• кориандр зерна 1 ч. л.
• черный перец 1 ч.л.
• вода 200 мл
• масло 1 ст.л.
• уксус 1 ст.л. яблочный 6%
• лук 1 шт
• лавровый лист 2 шт

Способ приготовления: 

1. Маринад: в кастрюлю всыпьте все специи, добавьте лавровый лист, влейте воду, масло, уксус и нагрейте. 

2. Рыбу порежьте кусками.

3. На дно формы выложите порезанный кольцами лук, сверху рыбу, залейте все маринадом. 

Готовую рыбу можно есть через 12 часов! 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Скумбрия запеченная

• Скумбрия в духовке под сметанным соусом

• Скумбрия в томатном соусе